Joogalik toitumine?

Oled see, mida sööd. Iidsetel aegadel peeti toitu ka raviks ja meditsiiniks. Tervisliku toitumise põhimõtted olid üldiselt teada ning toitu kasutati kui puhastajat, tasakaalustajat ja tervendajat. Õnneks hakkab selline suhtumine jälle tagasi tulema ja praegu me juba teame, et iga kord, kui me midagi sööme, loome sellega ise oma tulevikku. Jooga dieet põhineb ayurveedal, mis ütleb, et tervis on tasakaaluseisund keha, meele ja teadlikkuse vahel.

Tridoshad on energiakvaliteedid, mille tasakaal on tervise jaoks kriitilise tähtsusega:

  1. Vata (õhk, eeter) – hoiab keha alal, kontrollib meelt ja taju, ja põhjustab jääkainete elimineerimist.
  2. Pitta (vesi, tuli) – vastutab seedimise eest, seedimise tuli.
  3. Kapha (maa, vesi) – toidab ja määrib keha, hoolitseb seksuaalse potentsiaali eest.

Sõltuvalt taime kasvukõrgusest eristatakse kolme toidutüüpi:

  1. Päikesetoit (maast rohkem kui meetri kõrgusel kasvavad taimed) – selles on kõige rohkem päikeseenergiat ja kõige vähem maaenergiat. See toit tõstab teadlikkust ning on kiirendava ja valgustava efektiga kehale ja närvisüsteemile. Siia alla kuuluvad puuviljad, pähklid, avokaado, datlid, kookospähklid.
  2. Maapealne toit (maast kuni meetri kõrgusel kasvavad taimed) – selles on rohkem maaenergiat ja vähem päikeseenergiat. On toitev ja suurepärane puhastaja. Siia kategooriasse kuuluvad oad, riis, leib, roheline köögivili.
  3. Maaalune toit (maa sees kasvavad taimed) – selles on palju maaenergiat, päikeseenergiat on kaudselt. See toit on raviv ning suurepärane raske töö tegijatele. Näiteks kartul, peet, küüslauk, sibul, ingver, kaalikas.

Joogid on lakto-veganid ehk siis söövad taimetoitu koos mõnede piimatoodetega.

Liha muudab vere liiga happeliseks. Liha hakkab roiskuma kohe, kui loom tapetakse ja roiskumine jätkub ka soolestikus ja maos. Liha seedub väga aeglaselt, umbes 3 päeva. Hea tervise jaoks peaks toit minema organismist välja naistel 18 tunniga ja meestel 24 tunniga. Happeline veri on ideaalne keskkond vähkkasvajate arenemiseks. Liha on suurim kolesterooli allikas, põhjustades südame-veresoonkonnahaigusi. Enamust toiduks tarvitatavaid loomi kasvatatakse kemikaalide ja kasvuhormoonide toel. Maksimaalselt hea tervise ja mentaalse tasakaalu jaoks peaks veri olema kergelt aluseline, normaalne vahekord organismis on 75% aluselist ja 25% happelist toitu. Piimatooted tekitavad organismis rohkesti lima. Lima hoiab hingamiselundeid määrituna ja kaitseb membraane. Kundalini jooga praktiseerimine koos tulehingamisega kuivatab limaskestasid, tasakaalustades sellega üleliigset lima hulka. Lehmapiimale allergilised inimesed võiksid proovida soja- või kitsepiima tooteid.

Kolmjuur on suurepärase tervise toit soodustades puhastusprotsesse, aidates varustada keha energiaga ning on väga hea immuunsüsteemile. Kolmjuur koosneb küüslaugust, sibulast ja ingverist. Kuumuta pannil ghees, õlis või võis tükeldatud sibul, lisa hakitud küüslauk ja seejärel ingver. Lisa kolmjuurt vormiroogadele, suppidele, putrudele.